Нашим правнукам придется есть мясо необычное, но зато бесплатное
В мае этого года ФАО (Организация ООН по вопросам продовольствия и сельского хазяйства) опубликовала отчет, посвященный решению проблемы голода и недоедания на планете.
В настоящее время, как минимум, 900 миллионов человек в мире регулярно недоедают или голодают.
Отчет ФАО содержит и недвусмысленные рекомендации по улучшению ситуации: необходимо гораздо шире использовать насекомых и их личинки в качестве источника столь необходимого организму животного белка.
На днях в Вене состоялась презентация нового устройства бытового назначения. Аппарат предназначен для использования в домашних условиях. По внешнему виду он напоминает кухонный комбайн или гигантскую соковыжималку.
На самом деле он предназначена для получения животного белка – личинок мух. Эти личинки по заверениям автора изобретения промышленного дизайнера Катарин Унгер (Katharina Unger), гораздо более питательны, чем любая из известных разновидностей привычного мяса.
«Поджаренные на сковороде в масле личинки запахом и вкусом напоминают картофель фри: только они гораздо полезнее», – сообщает Катарина Унгер.
В общем, если тема о замене мяса личинками животных раньше была из серии научно-фантастического жанра, то сейчас может стать вполне реальной.
Короткий URL: https://www.polit.com.ua/?p=28140
Добавил: